lunes, 26 de julio de 2010

MENÚ DÍA/NOCHE SEMANA 26-30 JULIO

PRIMEROS:
Pimientos del piquilllo rellenos de butifarra negra y perfume de alioli
Ensaladas de virutas de idiazabal con anchoas y vinagreta de olivas negras
"Rossinyols" de temporada del montseny salteado con cebollas tiernas (suplemento de 1 €)
Espinacas con vinagreta de yogurt y pavo
SEGUNDOS:
Filete de cerdo con salsa de ceps y crujiente de patata
Rabo de toro relleno de carbonara y su salsa
Lomo de bacalao con puré de patatas y crujiente de frutos secos
Caldo arromescado de cazón, rape y chipirones
POSTRES:
Tiramisú de chocolate blanco casero
Ravioli de piña relleno de helado de avellana
Copa de yogurt con frutos del bosque
AGUA, REFRESCO O COPA DE VINO
13,90 € iva incluido

lunes, 19 de julio de 2010

Menú semana 19 de julio.

PRIMEROS:
Empedrado de judías blancas y verduritas con tomates confitados.
Ensalada de mango y jamón ibérico con vinagreta infusionada de romero.
Carpaccio de salmón con vinagreta de marisco, tomate y orégano.
Espinacas frescas con pollo y salsa de pesto roja.
SEGUNDOS:
Churrasco de ternera con patatas paja.
Canelones crujientes de pollo y berenjena con crema de ceps.
Lomo de atún con mozzarella y cebolla negra.
Raya con refrito de ajos y pimentón de la vera.
POSTRES:
Fondant casero de avellanas con coulis de frutos rojos.
Lasaña de piña con aroma de genjibre y crema de toffe.
Croquetas de chocolate con crema suave de yogurt y naranja.
Pastel de queso fresco con galleta de uvas pasas.
BEBIDA:
Agua, refresco o copa de vino.
PRECIO:
13.90€ I.V.A. incluído.